Mestrado em café | Crédito: UDC
Mestrado em café | Crédito: UDC
Università del Caffè promove e difunde a cultura do café de qualidade no mundo, do grão à xícara. Interessados devem encaminhar seus dados até 15 de junho.

Estão abertas as inscrições para a edição 2017 do Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café, ministrado na cidade italiana de Trieste desde 2011.

O curso é resultado de uma parceria entre instituições líderes em educação: Fundação Ernesto Illy, Università del Caffè da illycaffè, Universidade de Trieste, Universidade de Udine, International Superior School of Advanced Studies of Trieste, Association of Molecular Biomedicine e o District of Coffee de Trieste.

Um estudante brasileiro será selecionado para receber bolsa integral.

Os interessados devem enviar e-mail para pensa@pensa.org.br, com as seguintes informações em inglês até 15 de julho:

  • currículo resumido em até 3 páginas 
  • carta de apresentação explicitando interesse e motivação para realizar o curso.

Bom desempenho acadêmico, envolvimento com atividades cafeeiras e fluência na língua inglesa são diferenciais considerados na avaliação da UDC.

Direcionado a profissionais graduados em Economia, Administração, Engenharia, Engenharia Agronômica ou Ciências, o curso tem como objetivo central oferecer formação multidisciplinar sobre o mundo do café. Engloba todo o ciclo produtivo, desde o cultivo até os serviços de alimentação, incluindo logística e processo de industrialização.

O intuito é consolidar e desenvolver relações entre as universidades e o mundo dos negócios, transferindo aos alunos o conhecimento tecnológico e cultural da illycaffè.

As inscrições para alunos pagantes vão até 1º de outubro, diretamente com a Fundação Ernesto Illy.

>> Contatos para mais informações:

– Sobre a seleção no Brasil: pensa@pensa.org.br e pelo tel. (11) 3818-4005 (São Paulo).

– Sobre o mestrado: master@illy.com

Sobre a Università del Caffè
A Università del Caffè nasceu em Nápoles em 1999, idealizada por illy. Em 2002, mudou-se para Trieste e hoje tem mais de 20 sedes em todo o mundo. 
A Università del Caffé ensina aos produtores como obter o melhor da natureza. Oferece acompanhamento no campo, atualizações nas técnicas de cultivo mais avançadas e no uso de fertilizantes que não agridem o meio-ambiente.
Os produtores são orientados também em relação aos procedimentos adequados de colheita e processamento, além de serem instruídos sobre os processos econômicos e administrativos. Aos profissionais dos bares e café, oferece as melhores oportunidades de formação e atualização sobre o café e a gestão do bar.

Crédito: UDC
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