Università del Caffè promove e difunde a cultura do café de qualidade no mundo, do grão à xícara. Interessados devem encaminhar seus dados até 15 de junho.
Estão abertas as inscrições para a edição 2017 do Mestrado Internacional em Economia e Ciência do Café, ministrado na cidade italiana de Trieste desde 2011.
O curso é resultado de uma parceria entre instituições líderes em educação: Fundação Ernesto Illy, Università del Caffè da illycaffè, Universidade de Trieste, Universidade de Udine, International Superior School of Advanced Studies of Trieste, Association of Molecular Biomedicine e o District of Coffee de Trieste.
Um estudante brasileiro será selecionado para receber bolsa integral.
Os interessados devem enviar e-mail para pensa@pensa.org.br, com as seguintes informações em inglês até 15 de julho:
- currículo resumido em até 3 páginas
- carta de apresentação explicitando interesse e motivação para realizar o curso.
Bom desempenho acadêmico, envolvimento com atividades cafeeiras e fluência na língua inglesa são diferenciais considerados na avaliação da UDC.
Direcionado a profissionais graduados em Economia, Administração, Engenharia, Engenharia Agronômica ou Ciências, o curso tem como objetivo central oferecer formação multidisciplinar sobre o mundo do café. Engloba todo o ciclo produtivo, desde o cultivo até os serviços de alimentação, incluindo logística e processo de industrialização.
O intuito é consolidar e desenvolver relações entre as universidades e o mundo dos negócios, transferindo aos alunos o conhecimento tecnológico e cultural da illycaffè.
As inscrições para alunos pagantes vão até 1º de outubro, diretamente com a Fundação Ernesto Illy.
>> Contatos para mais informações:
– Sobre a seleção no Brasil: pensa@pensa.org.br e pelo tel. (11) 3818-4005 (São Paulo).
– Sobre o mestrado: master@illy.com
Sobre a Università del Caffè
A Università del Caffè nasceu em Nápoles em 1999, idealizada por illy. Em 2002, mudou-se para Trieste e hoje tem mais de 20 sedes em todo o mundo.
A Università del Caffé ensina aos produtores como obter o melhor da natureza. Oferece acompanhamento no campo, atualizações nas técnicas de cultivo mais avançadas e no uso de fertilizantes que não agridem o meio-ambiente.
Os produtores são orientados também em relação aos procedimentos adequados de colheita e processamento, além de serem instruídos sobre os processos econômicos e administrativos. Aos profissionais dos bares e café, oferece as melhores oportunidades de formação e atualização sobre o café e a gestão do bar.
